Указания о молочных продуктах

Вопрос: Если я не знаю метод изготовления и состав сыров, поставляемых из немусульманских стран, то имею ли я право употреблять их в пищу?

Ответ: Их употребление в пищу дозволено.

Вопрос: В составе сыров, производимых в немусульманских странах, содержатся дрожжи, изготавливаемые из сычуга быка или иных животных. И мы не осведомлены о том, зарезано ли животное по правилам Ислама или нет. Можно ли употреблять в пищу подобные сыры?

Ответ: Если не осведомлены о том, что изготовлено из сычуга быка, зарезанного не по правилам Ислама, или же не уверены в этом, то в этом нет никаких проблем.

Вопрос: Каково указание на счет сыра «Сагар», производимого в Австралии? Потому что мы употребляем в пищу лишь этот сыр.

Ответ: Производимые в немусульманских странах сыры, в состав которых входят дрожжи, изготовленные из слизистой оболочки говяжьего сычуга, запрещены к употреблению в пищу (харам) и являются скверной.

Вопрос: Разрешено ли употребление в пищу сыров, поставляемых из немусульманских стран, в которых содержится говяжий сычуг?

Ответ: Если дрожжи сыров изготавливаются из слизистой оболочки животного (как и делают компании-производители), то их употребление в пищу запрещено. Также запрещено употребление в пищу желатина или же продуктов, содержащих желатин, и даже, согласно обязательной предосторожности, если они изготовлены из костей животного, не зарезанного по требованиям шариата.

Вопрос: Я проживаю в США, и в халяльности продуктов питания испытываю определенные трудности. У меня возникают сомнения относительности халяльности некоторых продуктов, например, сыров. Так, в составе сыров содержатся дрожжи, изготавливаемые из сычуга. Очень многие содержат вещество «энзим». Известно, что это вещество – дрожжи, содержащие говяжьи или свиные добавки. Разрешается ли их употребление в пищу?

Ответ: Если уверены, что они содержат дрожжи с добавками, изготовленными из  животных, не зарезанных по требованиям шариата, или же из свиньи, то их употребление в пищу запрещено.

Вопрос: В дрожжах сыров, поставляемых из немусульманских стран, содержится говяжий сычуг или же сычуг других животных. И мы не знаем, взят ли сычуг у животных, зарезанных по правилам шариата. Изменяет ли свое состояние этот сычуг? И дозволено ли употреблять в пищу подобные сыры?

Ответ: С этой точки зрения в употреблении в пищу данных сыров нет никаких проблем. Аллах знает лучше!

Вопрос: Разрешается ли употреблять в пищу молочные продукты (сыр, молоко, кефир, сливки и т.д.), производимые в странах Европы, таких торговых марок, как «Fonk», «Kraft» и др.?

Ответ: Если нет уверенности, что в них содержатся запрещенные к употреблению добавки, то их употребление в пищу разрешено.

Вопрос: В чипсах и бисквитах, которые очень часто употребляют в пищу дети, содержится сыр. Разрешается ли употреблять их в пищу?

Ответ: Если не известна марка сыра, то разрешено, и проводить изыскания не обязательно.

Вопрос: Дозволено ли употребление в пищу сыра? Разрешено ли употреблять в пищу все виды сыров, или же есть такие сорта, которых следует воздерживаться?

Ответ: Если не будете знать, содержатся ли в составе сыра добавки, являющиеся скверной или же харамом, то их употребление в пищу дозволено. Если же будет известно, что сырные дрожжи изготовлены из слизистой оболочки сычуга животного, то этот сыр является скверной.

Вопрос: Дозволено ли употребление в пищу сыра? В одной из телевизионных передач я слышал, что это нежелательно (макрух).

Ответ: Употребление сыра в пищу разрешено. Что касается нежелательности: если употреблять в пищу с грецким орехом, то нежелательность аннулируется.

Вопрос: Разрешается ли употреблять в пищу сыр “Kiri”, изготавливаемый во Франции, и сыр “Buk”, производства Дании?

Ответ: Если не уверены, что в этих сырах содержатся добавки, являющиеся харамом или скверной, которые не изменяют свое состояние, то разрешается. Например, если будете знать, что сырные дрожжи изготовлены из слизистой оболочки сычуга животного, не зарезанного по правилам Ислама, то запрещено.

Вопрос: Каково указание относительно дрожжей, содержащихся в сыре “Saqr”, производимом в Австралии?

Ответ: Если будет доказано, что в составе сыров, производимых в немусульманских странах, содержатся дрожжи, изготовленные из слизистой оболочки сычуга быка и подобных животных, то они являются харамом и скверной.

Вопрос: Являются ли чистыми дрожжи, содержащиеся в поставляемых из немусульманских стран сыре, киселе и сахлабе (ближневосточный пудинг, с добавлением настоя орхидеи), и изготовленные из животного, не зарезанного по правилам шариата?

Ответ: Если кисель и сахлаб являются животного происхождения, то они – скверна. Это указание также остается в силе, если сырные дрожжи изготовлены из слизистой оболочки говяжьего сычуга.

Вопрос: Разрешается ли употребление в пищу сыров, производимых в немусульманских странах, содержащих дрожжи животного происхождения? Мы не обладаем информацией о дрожжах животного происхождения: изготовлены ли они из слизистой оболочки сычуга животного или же нет? Изменится ли указание, если компания-производитель напишет на упаковке сыра «халяльные дрожжи»? И из чего состоят дрожжи растительного происхождения, которые используют некоторые производящие сыры компании?

Ответ: Если сырные дрожжи будут изготовлены из слизистой оболочки сычуга животного, как это обычно и делают компании-производители, то употребление этого сыра в пищу запрещено. Также запрещено употребление в пищу желатина или же продуктов, содержащих желатин, и даже, согласно обязательной предосторожности, если они изготовлены из костей животного, не зарезанного по требованиям шариата.

Если под дрожжами в молоке подразумевается сычуг кормящегося молоком животного, как это обычно и бывает, и при изъятии он будет влажным, то они чистые и халяль, если даже животное не было зарезано по правилам шариата. Если же будут сухими, то его поверхность обязательно следует очистить. В противном случае – скверна. Если же под дрожжами подразумевается слизистая оболочка сычуга, как обычно компании-производители и утверждают, то изъятые у животных, не зарезанных по требованиям Ислама, - скверна, и их употребление в пищу запрещено.

Если будет доказано, что дрожжи сыров, поставляемых из немусульманских стран, изготовлены из слизистой оболочки быков и подобных животных, то такие сыры харам и считаются скверной.

Top